L’Azienda Vitivinicola Ca’ Stelle ci riporta a Castelvenere, piccolo centro della Valle Telesina, in provincia di Benevento e ci racconta della Famiglia Assini che ha dedicato la vita alla realizzazione di un sogno: ricercare vitigni autoctoni, coltivarli, vinificarli e renderli vino di alta qualità.
Dal punto di vista vitivinicolo Ca’ Stelle racconta un territorio quello del Sannio Beneventano, terra dove viti e uliveti si perdono a vista d’occhio, tanto che Castelvenere dal 1996 rientra nell’associazione nazionale “Città del Vino”. La strategia produttiva dell’azienda, si fonda sulla eticità che parte dalla scelta dei suoli, caratterizzati da una composizione originale ed esclusiva, dall’attenta potatura delle viti, dalla cura amorosa prestata ai grappoli cresciuti lentamente al sole, dall’attesa del giusto periodo della vendemmia realizzata rigorosamente a mano e dei vari tempi differenti di maturazione del vino. La famiglia Assini ha saputo rimanere fedele alle tradizioni, senza rinunciare ai benefici che la moderna tecnologia offre, applicando principi di profondo rispetto della natura sia nei vigneti che nella cantina.
Oggi, le tipologie di vino prodotte sono 11, divise in Linea Igp con Falanghina, Aglianico e Rosato, Linea Dop con Falanghina, Aglianico, Barbera e uno spumante Brut di Falanghina e Linea Dop Selezionata con vendemmie tardive e Passito di Falanghina, tutti prodotti di altissima qualità.
Nel 2017 prende vita un nuovo progetto quello enoturistico con la cantina legata alla ristorazione. Nasce il Ristorante Ca’ Stelle una location elegante e raffinata per accogliere i visitatori appassionati, unendo alla qualità dei vini prodotti, la bellezza paesaggistica del territorio e una tradizione gastronomica di eccellenza. Offrendo agli ospiti, la possibilità di passeggiare tra i filari, di scoprire i processi del lavoro direttamente in Cantina e di concludere la visita con la degustazione di vini abbinati a una cucina sapiente.
Seguendo questo concetto di promozione del territorio l’Azienda Ca’ Stelle ha deciso, di riconoscere un Voucher con uno sconto del 20% su un pranzo o su una cena per tutti i soci Cral che decideranno di visitare l’azienda. La validità del Voucher è di 1 anno quindi con scadenza 31 dicembre 2021.
IN ALLEGATO LISTINO RISERVATO AI SOCI CRAL CON SCONTI DEL 35%
L’Azienda Ca’ Stelle applica tutte le norme previste per il Covid 19 in termini di distanziamento e sicurezza sociale.
In allegato Offerte Natale 2020 ideate in esclusiva per il Cral TLC
Baule di Gaspare con un costo a te dedicato di € 48,00 applicando lo sconto del 35%+ 5%
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Baule di Baldassare Con un costo dedicato di € 63,00 applicando lo sconto del 35%+5%
L ‘offerta è valida fino al 6 Gennaio 2021 ed è prevista la Consegna al domicilio gratuita
Per prenotazioni invia mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure invia sms whatsapp al 3278668416
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Azienda Agricola CASTELLE
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