Tenuta Matilde Zasso
La Tenuta Matilde Zasso è una delle più grandi ed interessanti realtà enologiche della zona flegrea. Un’azienda con una tradizione vinicola lunga tre generazioni e l’unica a Pozzuoli che produce i vini Doc dei Campi Flegrei
Siamo alla fine dell’800, quando il nonno, Michele Vicidomini, ispirato dall’amore per la propria terra e dal fascino dei grandi vini dei Campi Flegrei inizia la sua attività al Monte di Procida, dove produce piccole quantità di vino per la famiglia, utilizzando i tradizionali metodi di lavorazione e vende il vino in "quartaruli".
Oggi l’azienda è diretta con professionalità e con rispetto della tradizione dalla famiglia Vicidomini, dai 5 figli di Salvatore e Matilde, ciascuno dei quali si occupa di un settore specifico dell’azienda, dalla viticoltura alla torchiatura, dall’invecchiamento all’imbottigliamento, dalla distribuzione al marketing
L’azienda pur essendo legata alla tradizione sia per quanto riguarda i metodi di coltivazione, sia per la lavorazione di vitigni autoctoni, ha come obiettivo principale l’innovazione tecnologica, l’ampliamento ed il miglioramento qualitativo del prodotto.
Ed è proprio dall’incontro tra la tradizione e l’innovazione che nascono i “nobili” vini dei Campi Flegrei: la Falanghina e il Piedirosso che già gli antichi greci conoscevano ed apprezzavano.
Nell'ambito delle strade delle "Strade del Vino della Campania", la Tenuta Matilde Zasso è socio promotore dell'associazione "Le Strade del Vino dei Campi Flegrei" che raccoglie solo le aziende di prestigio e di storia di questo territorio.
La stipula della convenzione parte non solo dalla voglia di un'azienda storica dei campi flegrei di farsi conoscere in una realtà lavorativa oramai consolidata della propria area, ma anche per:
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creare uno gemellaggio di territorio;
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valorizzare il prodotto locale;
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incentivare il consumo a KM Zero.
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CONTATTI
Azienda Agricola Tenuta Matilde Zasso
Sede legale ed opificio: Via Vicinale la Schiana, 31 - 80078 Pozzuoli (NA)
+39.081 855 56 38
+39.081 866 26 05 (Fax)
II Sede: via Cuma Licola, 141 - 80078 Pozzuoli (NA)
http://www.tenutamatildezasso.com/
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
